Baile alemão vai marcar 20 anos de empresa que nasceu em Vilhena e hoje está presente em 10 Estados

Será realizado neste domingo, 29, um grande baile, com animação de banda local, para comemorar os 20 anos de uma das empresas mais conhecidas de Vilhena: a Haus Bier, que além de produzir chopes e cervejas artesanais, também vende os equipamentos para a fabricação das bebidas.

A indústria nasceu da obstinação do empresário Hermes Balcon, descendente de alemães, que já fabricava sua própria cerveja em casa, usando equipamentos rudimentares e até adaptados.

O sonho de produzir a bebida de forma industrial se realizou em 1998, quando ele convidou um primo, mestre-cervejeiro da Brahma por 30 anos, para participar da empreitada. Dois anos após o início da produção, Balcon percebeu que havia mercado para a venda dos equipamentos de produção de cerveja artesanal. Devido a falta de inovação nos equipamentos nacionais, ele decidiu buscar na Alemanha a técnica para fabricar cervejarias de primeira linha.

Hoje, a Haus Bier mantém sua sede em Vilhena, mas está presente em 10 Estados, através de franquias. Quem decide investir na marca recebe todo o suporte para fabricar um produto de qualidade. Até a análise da água a ser usada no processo é ensinada pelos técnicos da empresa a seus franqueados.

Apesar da expansão rápida, a Haus Bier continua sendo uma empresa familiar. É comandada por Hermes, uma espécie de “Professor Pardal”, dada a sua vocação para invenções. A esposa, Marli, mineira radicada no Paraná antes se mudar com a família para Vilhena, fabrica os embutidos servidos no Villa Bier, restaurante que é uma espécie de vitrine da marca e será palco do evento. A filha Raquel, biomédica e mestre-cervejeira que acompanha todo o processo de fabricação e treina os franqueados, é casada com o cervejeiro Thiago Gonçalves, que também é técnico em refrigeração e cuida da montagem dos equipamentos. A outra filha do Casal, Rute, é advogada apta pelo INPE para lidar com registro de marcas e cuida do marketing da Haus Bier.